文章插图
1、食材：鳗鱼100g ， 料酒10g ， 酱油10g ， 盐5g ， 葱段10g ， 蒜10g ， 姜片10g ， 水10g
2、准备配料：鳗鱼切段 。
【鳗鱼怎么炒 爆炒海鳗鱼怎么做】3、入锅炒制：锅中倒油烧热 ， 放入蒜 ， 葱花 ， 姜片炒香 。
4、倒入鳗鱼段翻炒 ， 加入料酒 ， 酱油 ， 盐翻炒 ， 加水 ， 慢熬 ， 最后收汁即可 。

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