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1、材料：母鸡1只(约)，党参50g，枸杞25g ，味噌150g，陈皮10g，生姜4片，精盐10g 。
2、将鸡放血、脱毛、清洗内脏，放入沸水中煮，去除血渍，捞出，清水漂洗，控干。
【党参炖鸡的做法和功效是什么党参炖鸡的做法和功效】3、然后将鸡肉放入锅中，加入清水淹没鸡肉，加入枸杞、陈皮、党参、酱油、姜片、精盐，拌匀，盖上盖子，放在蒸笼屉上，蒸2.5小时，调味后出锅。
4、党参炖鸡的功效有：滋阴壮阳。对于经常感到虚弱、头晕的患者，多喝党参炖鸡汤，可以有效缓解症状。对于刚做完手术身体虚弱的患者来说，有很好的滋补作用。党参炖鸡就是把整只鸡清洗干净，放在炖锅里，和党参一起炖。
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