麻辣腐乳的做法和配料 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻辣腐乳的做法和配料。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
【麻辣腐乳的做法和配料】原材料:
豆腐500克，白酒50毫升，盐50克，辣椒粉50克，花椒粉20克，花椒粉20克，食用油50毫升。
练习:
1.将新鲜豆腐切成方形块，放入蒸笼，底层放一个纸盒，豆腐块之间留有距离。温度大约是16度，把它们放一个星期左右。看到豆腐有白色蓬松的菌丝出现，表皮坚硬。百科全书[]
2.将盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合均匀，将白酒倒入碗中。
3.将每块豆腐放入白酒碗中浸泡一圈，有利于杀菌。
4.用酒浸泡后，直接放入准备好的调味粉中。
5.把做好的豆腐放进密封的盒子里，然后倒入植物油。放上四五天左右，味道最好。
以上解释了麻辣腐乳的做法和配料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。