![简单好吃的创意菜做法 简单好吃的创意菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240301/1202301006-0.jpg)
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1、豉油萝卜丸 。白萝卜650g , 胡萝卜丝30g、猪五花肉末100g、虾胶50g 。葱花18g、姜末6g、香葱花12g、鲜豉油38g , 生粉6g,鸡蛋50g , 料酒3g , 盐3g , 十三香0.03g 。萝卜去皮搓丝 , 飞水过凉挤干水份备用;将猪五花肉末炒香 , 萝卜丝与虾胶 , 加料酒 , 盐 , 十三香等调味均匀;揉成丸子形状 , 蒸十分钟 , 淋入豉油 , 烹上热油 。
2、山药枣香肉 。带皮五花肉600g、铁棍山药500g、干红枣30g、山楂20g、盐、冰糖老抽10g、剁椒鱼头鲜豉油20g、桂花喼汁5g、料酒5g、鲜汤30g 。把五花肉切成小块 , 放入开水锅里焯水后 , 捞出来备用;另把铁棍山药削净皮 , 切成小寸段后待用;带皮五花肉及调料放高压锅里 , 烧开上汽后压18分钟 , 加铁棍山药压3分钟 , 山楂拣去不用;把压好的原料都倒入炒锅 , 开大火加热3分钟后 , 分别舀进烧热的砂煲内 , 即成 。
【简单好吃的创意菜做法 简单好吃的创意菜怎么做】3、剁椒秋葵 。秋葵150g、炸蒜20g、葱花10g、蒜蓉辣酱22g、椒酱22g、剁椒鱼头鲜豉油28g 。秋葵去根从中间剖开整齐码放在盘中 , 一半浇蒜蓉辣酱 , 一半浇皇贡椒酱上笼蒸6分钟撒上炸蒜;葱花爆香油淋鲜豉油即可 。
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