排骨焖饭怎么做 排骨焖饭做法


排骨焖饭怎么做 排骨焖饭做法

文章插图
1、准备材料:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜
2、排骨斩小块,泡去血水 。
3、大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分 。
4、锅里倒少许水,放入冰糖,炒至浅咖啡色 。
5、放入排骨快速翻炒均匀的炒上糖色 。
6、八角和姜炒出香味(排骨推到一边)继续翻炒 。
【排骨焖饭怎么做 排骨焖饭做法】7、倒入大米 。放盐拌匀,倒入盆里 。
8、把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟即可 。