文章插图
花生长于滋养补益 ， 有助于延年益寿 ， 所以民间又称“长生果“ ， 制作花生的方法有很多 ， 下面给大家介绍一种挂霜花生 。食材【挂霜花生】 主料：花生300克
其它食材：白糖适量、生粉(淀粉)适量、纯牛奶少许
做法步骤1、花生在清水里过一次水(去尘) 。
2、捞出控干 。
3、净锅倒入花生 ， (小火)把花生炒熟 ， 盛出 。
4、锅里倒入纯牛奶、加入白糖(可以多点) ， 把白糖熬化 。
5、倒入花生裹上糖浆 。(关火) 。
6、加入生粉炒匀 ， 盛出 ， 冷却后会变脆 。
注意事项：喜欢挂霜更厉害的 ， 可以多加些白糖熬化 ， 让花生裹上糖浆 ， 即刻关火、再加入生粉 ， 让锅里的余温炒匀即可 。全程小火 。
功效降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤 。
成果图

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