过年养生食谱 八道美味养您胃

【导读】春节期间每一户人家都会准备上很多的好吃的 , 不仅有大鱼大肉还有各种各样的零食 , 虽然气氛是喜庆了 , 可是对肠胃却是非常大的负担 。那么过年养生食谱里有没有养胃的呢?下面小编就为大家推荐八道美味 , 养好的你的胃!
百合金针笋
材料:1、新鲜百合少许;2、金针笋少许 。
配料:1、盐1/4茶匙;2、味精1匙;3、水半瓢;4、香油少许 。
【过年养生食谱 八道美味养您胃】 做法:先将金针笋切段;然后加油热锅 , 把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料 , 翻搅调拌 , 大约热炒一分钟 , 淋上香油即可 。
功效:金针笋含有维生素等高营养成分 , 百合润肺止咳、宁心安神 。

过年养生食谱 八道美味养好你胃
木耳素海参
原料:水发黑木耳100克 , 水发香菇50克 , 素鸡100克 , 熟冬笋、红辣椒、熟菜花各50克 , 精制植物油500克 , 麻油、黄酒、白糖、味精、面粉、湿淀粉、精盐、酱油、鲜汤各适量 。
制法
1、黑木耳去蒂 , 洗净 , 沥干水 , 切成细末 , 放入大碗内 , 加面粉、精盐、味精和适量水 , 拌制成厚糊;
2、菇去蒂 , 洗净 , 切成棱子片;红辣椒洗净 , 去籽 , 切成梭子片;熟冬笋、素鸡切滚刀块;熟菜花撕成块 。

过年养生食谱 八道美味养好你胃
3、锅放油置旺火上烧至六成热时 , 用左手捞起厚糊 , 右手用竹刮板将厚糊刮成中指粗的条 , 逐条下油锅炸 , 当炸至浮出油面时 , 即捞出沥干油 , 即成“素海参” 。
4、锅放油烧至六成热 , 下素鸡、熟笋、菜花块煸炒 , 再放生姜末、黄酒、酱油、白糖、味精、鲜汤适量烧人味 , 放素海参下锅拌匀 , 烧开后用湿淀粉勾芡 , 淋上麻油 , 出锅装盘即成 。
功效:老少皆宜 。特适于身体肥胖者食用 。凉血止血 , 补气益胃 , 养血润燥 。