【我国重阳节节日饮食文化】
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1.喝“菊花酒” 。九九与“九九”谐音,也与“酒”谐音,所以推导出九九应该喝菊花酒 。九月秋,傲霜秋菊,文人称九月为“菊月”,百姓称菊花为“九花” , 北京视菊花为市花之一 。由于菊花独特的抗寒特性,它已成为生命力的象征 。它在古人那里有着非同寻常的文化意义,被认为是“延寿客”和“老草”,可以使人变老变壮 。
2.吃羊肉面 。“羊”和“阳”谐音,应该是重阳的代号 。如果要吃白面粉,“白”就是“百”字减去最上面的“一”,意思是一百减一是九十九,以符合“九九”的代号 。北京一位99岁老人的生日叫“百寿” 。富裕家庭可以在当天举行以羊肉为主的宴会 , 如爆、烤、涮甚至全羊席 。秋天是羊最肥的季节,羊肉性温,能御寒 。
3.吃花糕 。重阳节敬老,登高避灾 。“高”和“高”是谐音,也有“步步高升”、“长命百岁”的意思,所以“重阳花糕”就成了人们喜闻乐见的节日食品 。秋高气爽,人们登高告别青春 , 品尝花糕,赏菊吟诵陶渊明诗词,举行各种敬老活动,充满了人间亲情 。中国南方有重阳节插山茱萸驱邪的习俗,而北京以敬老为主要内容 , 所以菊花多,插山茱萸的人少 。
以上解释了中国重阳节的饮食文化 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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