白切鸡蘸料汁的做法窍门


白切鸡蘸料汁的做法窍门

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1.用生姜洗净表皮 , 晾干 。
2.用刀刮去生姜的皮 , 切成小块 。
【白切鸡蘸料汁的做法窍门】3.将适量生姜放入料理机中 , 打成糊状 。不能一次吃完,还要打很多次(觉得太难吃的朋友可以拿刀剁了) 。
4.将打好的或剁碎的生姜放入小碗中,加入适量的油和盐,搅拌均匀 。
5.最后,上菜前把姜稍微蒸一下 。
以上解释了如何蘸白切鸡酱的小技巧 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。