【肉酿蒸蛋如何做】1、鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量 。
2、步骤:将肉馅用勺子背压在盘子里 。摁两个坑 , 将鸡蛋磕进盘子里,蛋黄填在坑里 。
3、盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼,防止水蒸汽进入(要用深一点的盘子或碗 , 不然保鲜膜就粘上鸡蛋了) 。水开后 , 蒸十分钟 , 出锅后淋上蒸鱼豉油、香油,撒上葱花 。
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