【解辣的最快方法】1、喝热水，热水的程度要稍烫嘴 ， 但一定是自己能承受的程度，能喝的下去，一杯热水下去，嘴里就不会太辣了 。这叫以热解辣 。
2、往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口 ， 就不辣了 。
3、真正的解辣小能手是牛奶，原因可能是，牛奶中含有大量的酪蛋白，它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走 。而且牛奶又含有脂肪，对刚入口的辣椒素或许也还有点用 。

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