彩色饺子皮怎么做彩色饺子皮怎么做不变颜色 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于彩色饺子皮怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、练习1:
2、(1)面粉500克，猪肉400克，白菜200克，青椒50克，红烧肉高汤5茶匙，姜2克，酱油半茶匙，鸡精1茶匙，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，胡萝卜汁适量，韭菜200克，包子用饺子调料半茶匙，蚝油半茶匙，盐1茶匙，香油半茶匙。
3、(2)准备好所有材料：油菜、胡萝卜、紫甘蓝、果汁和面粉、水和一个无色面团，盖上保鲜膜，醒发一会儿。白菜洗净切碎去水，韭菜控水后切碎，肉切碎备用。
4、(3)馅料：将葱姜少许、生抽半茶匙、蚝油半茶匙、包子饺子调料半茶匙、红烧肉高汤5茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙放在一起，与肉馅一起搅拌。然后分成两份，一份加白菜，一份加韭菜。这个是大白菜肉。
5、(4)以白面团为例：将面团混合均匀，拉成均匀的小剂量，按平擀擀成皮，包在饺子里。
6、(5)锅中水烧开，放入饺子，加少许盐，煮8分钟。等饺子飘起来，闻到香味，关火，拿出来。
7、练习2:
8、(1)黑饺子皮变黑是因为面粉里加了黑芝麻粉或黑米粉。当然，如果在面团中加入墨鱼汁，会更有营养。
9、(2)黄色的饺子皮可以在面粉中加入玉米粉制成。
10、(3)胡萝卜洗净，切碎榨成汁，然后将汁倒入面粉中。
11、(4)翡翠饺子皮是将深绿色蔬菜切碎榨汁，然后与面粉混合制成的。但需要注意的是，很多蔬菜要焯水去除草酸。
12、练习3:
13、(1)紫色饺子皮是将紫甘蓝切碎，榨成汁，与面粉混合而成。
14、(2)红色饺子皮是通过挤压红色水果，如草莓和西红柿，并将挤压的汁液与面粉混合制成的。
【彩色饺子皮怎么做彩色饺子皮怎么做不变颜色】15、(3)在粉饺榨出的紫甘蓝汁中加入几滴米醋和白醋或柠檬汁，搅拌均匀后与面粉混合。也可以用红龙果的皮和红苋菜汁做面团，做出来的皮也是粉色的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

彩色饺子皮怎么做 彩色饺子皮怎么做不变颜色

彩色饺子皮怎么做彩色饺子皮怎么做不变颜色