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1、正常情况下 ， 米与水的比例应该是1比1.2 ， 水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软 ， 如果过量会出现米饭带水比较黏 ， 水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬 ， 甚至地下的米糊了 ， 上面的米还没熟 。
【蒸米饭用多少水 蒸米饭用的水量】2、如果没有测量容器 ， 我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后 ， 放到电饭锅中铺平 ， 然后加入水 ， 用手指垂直在锅里测量 ， 水比米高出一个指甲盖的高度 ， 这就是一般蒸米饭的方法 。
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