原料：
面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等 。
做法：
1、将面粉放在大盆里；
2、在碗里放30克的水，加入酵母，再加入白糖，搅拌至融化；
3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40克的水；
4、揉成光滑的圆面团 ， 盖上保鲜膜发酵；
5、发酵到原来2倍左右大?。〕鋈嘣龋?排除空气；
6、分成均匀的等份；
7、再将每一份搓圆；
【怎样做圆馒头】8、放在蒸屉上，再次蒸发25分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子 。

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