【请问谁知道木瓜和酸木瓜的区别啊】木瓜:
果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香 , 果梗短 。花期4月,果期9-10月木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效 。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌 , 补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉 。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C , 它们有很强的抗氧化能力 , 帮助机体修复组织,消除有毒物质 , 增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭 。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效 。。
酸木瓜:
药用木瓜(酸木瓜)鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低 , 使其口感酸涩,不宜生食 。但其果实营养丰富,富含维生素 。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品 。
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