新鲜竹笋如何处理能长期保鲜? _新鲜

?。薄⒄糁品ǎ航孪实闹袼袂逑锤删唬サ敉馄?nbsp;，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。
　?。病⒎獠胤ǎ航孪实闹袼褡霸诖蟾谆蛱匙又? ，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。
　?。场⒀嗡４娣ǎ航孪实闹袼翊娣旁诓烁字?，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。
　?。础⒈浔４娣ǎ罕湮露冉系停?能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，将新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存即可，一般能保存5-10天。
竹笋：
【新鲜竹笋如何处理能长期保鲜?】禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。