文章插图
1、食材:奥利奥碎80克,融化黄油36克,吉利丁片7克,牛奶100克,糖50克,可可粉10克,淡奶油300克 。
2、奥利奥碎和融化黄油混合均匀铺满模具底压平压实,放冰箱冷藏备用 。
3、吉利丁片提前用冷水泡软泡发,牛奶和20g糖隔水加热筛入可可粉搅拌均匀,再加入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化,放凉备用 。
4、淡奶油加入30g糖打发,有轻微纹路可以流动状态就可以 。
5、淡奶油和可可糊混合均匀,分三次加入,可可糊一定要放凉再与淡奶油混均,不然烫伤奶油 。
6、倒入模具冷藏至完全凝固,放入冷藏之前震动出空气,冷藏四小时以上或者隔夜 。
【怎么做巧克力奶油慕斯蛋糕 巧克力奶油慕斯蛋糕做法介绍】7、脱模时模具底座垫一个比模具小的杯子,用吹风机沿着模具外围吹一圈,每吹几秒就要试试把模具往下滑,看看是否能脱,如果不能再吹几秒,以防过度导致慕斯边融化影响外观,也可用热毛巾捂热脱模 。
- 苹果简笔画教程 苹果怎么画
- 微信怎么充值话费
- 奶茶果冻的做法简单 奶茶果冻的做法
- 现在合肥低风险地区去厦门需要做核酸检测吗
- 怎么做鲍鱼才好吃呢 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法介绍
- 做单元表格怎样把两个格子合并成一个 需要具体怎么操作
- 怎么查看QQ屏蔽的人
- 合肥去厦门需要做核酸检测吗吗 合肥去厦门需要做核酸检测吗
- 视频音量太小怎么调
- 海岛纪元上古装备怎么获得