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【冷冻青虾仁是什么虾剥的 冷冻青虾仁是什么虾】1、冷冻青虾仁是河虾，白色虾仁是青虾仁 。又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，是经济价值很高的淡水虾类之一 。
2、河虾分布广泛 。生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中 。
3、河虾营养丰富 。肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能 。

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