做法:
1、准备食材:
原材料,老鸡350克 , 香菇15克,龟板6克,姜10克 。
调味料,盐5克,鸡精3克 , 糖1克,胡椒粉1克 。
2、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水、将龟板洗净泡发,姜切片待用 。
3、取净锅上火,放入清水、龟板、姜片、鸡块、香菇,用大火烧开转小火炖50分钟后调味即成 。
【龟板可以用鸡汤炖吗】4、此汤富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用 。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品 。
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