【鸡蛋饼怎么炒好吃 炒鸡蛋饼做法介绍】

文章插图
1、用料：红绿椒若干、面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐、五香粉少许、油少许、培根3片、蒜片适量、料酒、酱油、糖、青蒜 。
2、面粉、鸡蛋、水 ， 盐、五香粉 ， 用搅拌器搅打一下 。
3、锅里放少许油 ， 倒入面糊菜糊 ， 旋转锅 ， 让面糊在锅底均匀地铺平 ， 1分钟后 ， 轻晃锅 ， 如果面饼很轻松的可以晃动了 ， 那起铲子从饼下穿过 ， 捞起全部饼 ， 一抬手一翻 ， 面饼就老实的翻个身 ， 也可以举着锅 ， 一抬手 ， 饼落下来就已经翻身了 。
4、两面金黄了便出锅 ， 切菱形片待用 。
5、锅里放少许油 ， 放入培根煎焦黄 。
6、放入蒜片 ， 加入青红椒 ， 翻炒一下 。
7、倒入鸡蛋饼 ， 加酱油、料酒、糖 ， 翻炒 ， 加入青蒜碎 ， 出锅 。

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