鸡肉热量是每100g有188大卡，热量不是很高 。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒，炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
【鸡肉热量多少】鸡肉含有维生素C，E等，蛋白质的含量比例较高 ， 种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。

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