油橄榄(OleaeuropaeaL.)是木犀科(Oleaceae)齐墩果属的油料作物,为著名亚热带果树和重要经济林木,产地主要集中在地中海沿岸国家 , 如:西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等国家 。
【油橄榄是什么】油橄榄果加工后产生的果渣也有多种用途,经提纯、精炼得到的橄榄果渣油可广泛用于化妆品,果渣中还含有三萜类、黄酮类等有效成分,在医药、保健品和化妆品行业具有广阔的应用前景;油橄榄叶富含橄榄苦苷、羟基酪醇、山楂酸、黄酮等多酚抗氧化物,对人体具有抗肿瘤、延缓衰老、增强心血管功能等重要的生理保健功能 , 还具有良好的抑菌作用,是天然食品防腐剂 。
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