油豆腐发霉一般就不能再吃了,只能够扔掉 。如果人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症 。为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康 。
【油豆腐发霉怎么处理】豆腐(拼音:dòufǔ)是最常见的豆制品,又称水豆腐 。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽、乐毅 。主要的生产过程一是制浆 , 即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 , 即豆腐 。豆腐是中国的传统食品,味美而养生 。也是我国素食菜肴的主要原料 , 在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造 , 逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉” 。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种 。
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