文章插图
1.主料:红烧肉、豆豉；辅料:葱、姜、蒜、油 。适量的盐 。
2、红烧肉放入冷水锅中，加入花椒+八角+葱+姜片+料酒烧开，撇去浮沫捞出备用 。
3、锅?。湃胛寤ㄈ獬匆恍┯?。不要生火 ， 不然会变成油渣 。
4.加入冰糖使其融化 。
【豆结红烧肉的做法窍门】5.煮料酒 ， 用酒带走一些腥味 。
6.豆豉用清水洗净，微泡 。
7.将葱段、姜片和豆豉放入锅中 。
8、加入酱油翻炒均匀 。
9.加入酱油上色 。
10.加入一罐啤酒 ， 大火烧开后转小火 。啤酒也可以再次除臭 。如果不够，可以补水 。
11、肉桂+丁香+八角+花椒+香叶混合成小茶包，放入锅中 。盖上锅盖，小火炖30分钟 。
12.魔芋丝用清水洗净，放入锅中，加盐调味 。
13.加入泡在头发里的威尼斯结，继续炖20分钟，然后出锅取汁 。
以上解释了豆结红烧肉的小技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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