炸过的豆腐放冷藏室可放二三天 , 放冷冻室的话可保存很长的时间 。
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐 。相传为汉朝淮南王刘安发明 。
主要的生产过程:
一是制浆 , 即将大豆制成豆浆 。
【炸过的豆腐可以放多久】二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 , 即豆腐 。
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