金银花的营养价值 _食材

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金银花属于药材，也属于常见的花茶食材，具有多种养生保健的功效，下面看看金银花的具体营养价值有哪些？金银花营养成分现在药理学的分析研究，发现金银花含有环己六醇、木犀草黄素、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分，还含有大量的还原基因。
抗病毒金银花中的绿原酸有一定的抗病毒作用。
抗呼吸道合胞体病毒
金银花中的木犀草苷具有很强的抗呼吸道合胞体病毒的活性。
抗氧化
金银花中的黄酮类化合物对猪油的氧化具有明显的一直作用，主要是因为黄酮类化合物具有多分结构，能够提供活泼的氢质子与油脂氧化产生的自由基结合成稳定的产物，从而阻断油脂的自动氧化过程。
降血糖
金银花中的乙醇提取物能够降低高脂血症中的血清和肝组织；金银花中的乙醇提取物对高血糖有降低作用，其机理可能与抑制肠道A-葡萄糖苷酶活性或拮抗自由基、保护胰腺B-细胞有关；金银花乙醇提取物具有显著的抗过敏活性；金银花乙醇提取物对抗早孕有一定的作用，并且随着剂量的增加而增加。
【金银花的营养价值】