葱爆猪肝怎么做好吃 _知识经验

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葱爆猪肝是将猪肝切片，放在锅里炸，再用葱爆。口感滑嫩爽口，美味独特。下面是葱爆猪肝的做法。
工具/材料
1根葱和250克猪肝。
【葱爆猪肝怎么做好吃】姜、蒜、盐、味精、干辣椒、五香粉、淀粉、糖、醋、料酒、酱油、蚝油、油。
操作方法
猪肝用冷水浸泡两小时，去血。然后用水清洗，控水晾干，切块。
02 加入少许盐、五香粉、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
03 大葱洗净，控干水分，切段。姜和蒜切末备用。
04 将干红辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段。
05 加盐、味精、少许糖、少许醋、料酒、蚝油、酱油、一勺淀粉、少许水调成汁。
06 把锅里的油加热。油六七成热时，放入猪肝翻炒。翻炒至猪肝变色，表面坚实，盛出待用。
07 再次加热锅里的油。油热时，将姜、蒜、红干辣椒放入锅中，放入炒好的猪肝，加入料酒翻炒。
08 将猪肝稍微翻炒一下，然后放入葱花翻炒。翻炒至葱白变软，加入混合汁。
09 翻炒至猪肝和大葱沾满汁液，关火，取出勺子。
【/h/】以上讲解了如何用葱白煮猪肝。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。