1、材料：羊小排500克 ， 料酒适量，萝卜一根，葱段适量，姜片适量，粉条适量，香菜适量 。
【热羊肉汤的正确方法】2、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排 ， 倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血抹 。捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，最后撒上料酒 。放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可 。

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