2.白肉或瘦肉
怎样吃白肉或瘦肉作为蛋白质来源?像是深海鱼、鸡肉 , 尽量避免食用红肉 , 像是牛肉跟猪肉 , 因为红肉的饱和脂肪酸比较多 , 会增加动脉硬化跟高血压的风险 。
3.避免精米多吃粗食
食用全谷类 , 避免精致的白米、白面、面包 , 要多吃粗食 , 例如糙米、红薯、薏米等 。 因为这些全谷类食物都含有丰富的矿物质 , 有助于把钠排出 。 同时 , 全谷类也富含膳食纤维 , 有助于减重 。
4.低脂无糖
选用低脂无糖的乳制品 , 像是低脂牛奶或是无糖低脂酸奶 。
5.原型豆类
多吃原型的豆类 , 例如豆腐、豆干 , 这些都是优良的植物性蛋白质来源 , 它可以取代红肉的蛋白质来源 。
6.健康油脂
多吃健康的油 , 例如橄榄油、坚果等 , 它们都富含植物性的不饱和脂肪酸 , 有助于保护血管健康 。
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