【腐竹木耳怎么炒】1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒 。
2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉
3、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟 。
4、葱、姜切小片，青椒切片 ， 淀粉加水搅拌 。
5、将腐竹斜刀切小段 ， 木耳撕成小朵 。
6、锅热入油 ， 放入葱姜，爆香 。
7、放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会 。
8、加入青椒片，翻炒 。
9、加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟 。
10、焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁 。
11、淋麻油出锅装盘 。

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