1、冰糖4颗 ， 雪梨1个，枸杞3-5粒，红枣1-2颗（无核切碎），桔皮 ， 也可用陈皮 。
2、雪梨在顶上的6分之一处切开 。
3、用小勺子将中间的果肉小心挖去，注意不要挖穿了 ， 果肉要留着待用 。
4、将所有食材放于雪梨中，包括前面挖出来的雪梨肉 。
【怎么做炖雪梨】5、将切掉的雪梨尾重新放回在雪梨上 ， 用牙签古固定，放在锅里面 ， 大火烧开，然后改小火蒸40分钟左右 。

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