文章插图
1.在沙子里加入一些油来保持水的清洁 。
2.给鸡蛋加盐,然后打散 。过筛后倒入盘中备用 。
3.锅里煮一碗开水,放沙白进去,盖上盖子煮到开口立刻停止,大概分钟左右 。
4.去除白色的沙子 。
5.将开水倒入盘中,轻轻搅拌,与蛋液混合 。
6.将烫过的白沙放入蛋液中,放入蒸笼中用文火蒸至鸡蛋熟,约十分钟 。不要蒸太多,否则水蛋不嫩,影响口感 。如果水蛋表面有气孔,说明走得太远了 。立即停火 。
7.切葱花 。
8.水煮蛋蒸熟后,撒上葱花,淋上香油 。
【捞沙白工具】以上解释了钓沙白的工具 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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