蒲公英是一种药食皆可用的中草药，有清热解毒的功效，那要怎么正确食用它呢？
最普遍的一种食法就是泡水喝 ， 用的是晾干后的蒲公英 ， 去根泡茎叶当茶饮 ， 可去肝热排肝毒 。
脾胃虚寒的人不可长期饮用蒲公英泡的水，因为蒲公英性寒，可以配合玫瑰、红枣一起泡，中和一下蒲公英的寒性，2、3天饮一次即可 。
【蒲公英的正确用法】新鲜的蒲公英可直接把茎叶洗干净蘸上喜欢的酱料一起吃 ， 虽说口感微苦，但是非常鲜美爽口哦 。
还可以把新鲜蒲公英的茎叶洗净剁碎，配以肉馅调制在一起，可以做成包子、饺子或馅饼，味道很不错哦 。
夏季都喜欢吃清淡一些的饭菜，可以把新鲜蒲公英洗净后焯一下水，去掉苦味，再配以作料，可是一道很不错的开胃菜哦 。

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