酸奶|牛奶和酸奶有什么不同？哪个营养价值更高？一次性讲明白！( 二 ) 牛奶

大多数老年人都会患有骨质疏松，而牛奶中的钙含量很高，易于补充。并且，牛奶的含糖量没有酸奶那么高，也没有很多添加剂，对于老年人来说是个不错的选择。消化不好的老年人可以选择相对含糖量比较低酸奶进行饮用，酸奶也可以有效降低胆固醇。对于老年人来说，不管是选择牛奶还是酸奶，一定要控制好量。

有些朋友会有一喝牛奶就拉肚子的困扰。其主要原因是因为肠道中缺乏乳糖酶。这类酶在我们小的时候含量十分丰富，但伴随着我们长大，吃的食物中基本没有乳糖含量，所以乳糖酶在我们肠道中的含量也逐渐减少。因此，一些朋友一喝牛奶就会拉肚子。
具体我们可以吃点东西再喝牛奶，少量多次的去喝牛奶。当然，这类朋友也可以选择和酸奶。牛奶在发酵为酸奶的过程中大部分乳糖发酵成了乳酸，所以对于经常拉肚子或者有胃病的人群，喝酸奶是个不错的选择。
牛奶和酸奶味道，营养价值各有千秋，对我们的身体而言都是很好的。对于大部分人来说，牛奶和酸奶是都可以喝的，搭配着喝带来的营养价值会更高一些，对自己的健康也有莫大的帮助。无论是牛奶还是酸奶，一定要根据自己的自身情况来选择，这样才能发挥出它们的最大营养价值。
参考资料：
《如何挑选牛奶和酸奶?我们替你问了营养师》·丁香医生·2021.11.11
《老年人喝牛奶有什么好处?牛奶、奶粉和酸奶哪个效果更好》·凤凰网·2021.7.26