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螃蟹的卵巢和消化腺 。蟹黄是橙色的，很好吃 。蟹黄不是蟹蛋 。虽然其成分与蟹黄基本相同，但两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵，但还有其他蟹的器官、腺体、组织液等物质，不仅仅是蟹卵 。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经发育成熟 。此时，蟹卵产生并排出体外，留在体内生殖腺的卵细胞仍属于蟹黄 。
蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，营养丰富，但也含有较高含量的油脂和胆固醇 。蟹黄有两种:河蟹黄和海蟹黄 。
【蟹黄是什么东西能吃吗】以上说明了蟹黄可以吃什么 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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