没有老抽用什么代替

【没有老抽用什么代替】没有老抽用生抽代替,二者都属于酱油,都可起到调味的作用 。酱油是中国传统的调味品 , 用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品 , 色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲 。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间 , 后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用 。