好吃简单的家常菜有哪些 _知识经验

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青椒炒肉丝:
食材:肉丝、花椒粉、胡椒粉、油、料酒、盐、青椒；
练习:
1.将肉丝与盐、料酒、少许花椒粉、胡椒粉混合，然后加入适量的油搅拌至肉丝浓稠，腌制十至十五分钟；
2.锅里放油，烧热，倒入腌制好的肉丝，迅速铺开，炸至变色，即可出锅；
3.锅里放油，烧热，放入剁碎的青椒，翻炒至变色，放入肉丝翻炒均匀；
4.喷少量料酒，加盐搅拌均匀后上桌。
自制茄子:
材料:茄子2个、五花肉、蒜、豆瓣酱、酱油、糖；
练习:
1.茄子去皮切丝；将肉切丝；大蒜切末；
【好吃简单的家常菜有哪些】2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味；
3.加入切好的茄子，倒入少量酱油，加入少量糖翻炒；
4.出锅前加入少量生油翻炒，加入蒜末出锅。
标签:简单的家常菜什么
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