【熟鸡蛋变绿能吃吗吃了会怎样】鸡蛋清又叫蛋白，蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的百分之五十七 。蛋白中约含蛋白质百分之十二 ， 主要是卵白蛋白 。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质 。
煮熟的鸡蛋变绿有两种情况：
1、保存不当、受到外界刺激，导致蛋变质，这种蛋根本无法食用，煮熟后也不能食用 。
2、该蛋是受精卵蛋，受精卵蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清，导致煮熟后变绿，食用后都会出现腹泻 ， 呕吐症状 。

• 煎鸡蛋怎么做比较嫩
• 不锈钢盆能蒸鸡蛋囊吗
• 天津熟梨糕的做法
• 鸡蛋三明治怎么做 鸡蛋三明治的做法
• 西红柿炒蛋怎么做步骤
• 熟石灰 生石灰和熟石灰的区别
• 香蕉可以煮熟了吃吗 香蕉蒸熟吃有什么功效
• 鸡蛋玉子烧教程 鸡蛋玉子烧怎么做
• 耳字组词 耳字组词有哪些
• 午餐肉怎么做早餐