早起空腹吃几粒花生米，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”( 二 ) 导语：说到花生大家应该都比

1、食用量
花生内的营养成分含量相对较高，但摄入体内人体的消化吸收程度有一定的范围，过量食用容易损害身体健康，妨碍机体原有的代谢功能运转。特别是有三高问题的人，日常中每天应将花生的食用量控制在30粒内， 20粒则是最佳的摄取数值。
同时尽量吃生的花生或者水煮花生，煎炸或炒制的花生中油脂成分过多，本身花生内就存在一些脂质，过多脂肪类物质在血液中不断堆积，容易引起高血脂问题。

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2、小颗粒、深色的，更营养
花生的个头有大有小，颜色也有深有浅，在选购过程中尽量挑选颗粒偏小，同时颜色偏深的花生米。相对来讲有更高的营养价值，其中的多酚类抗氧化成分和微量元素含量比较多，特别是花生越小粒，内部的蛋白质比大粒的花生米更丰富。
3、发霉花生不要吃
花生购买回家后如果不注意存放条件，会出现发霉变质问题，这时其中会滋生大量的黄曲霉毒素成分，早已被世卫组织列为一类致癌物。如果为了不浪费食用这种花生，会提高出现癌变的概率，也容易引起食物中毒情况，要尽量避免食用。

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结语：吃花生的好处有很多，但不是所有人都适合多吃。存在痛风问题的人，受到其中的嘌呤影响，容易发作痛风。患有高血脂的人也要严格控制好摄入量，不可大量食用。