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鸡蛋营养丰富，深受人们的喜爱，但是在选购鸡蛋的时候应该如何选择呢？下面小编就带你了解一下 。
操作方法
01.当我们选择鸡蛋时，我们应该选择椭圆形的鸡蛋 。一般尽量不要选择畸形卵 。这些形状不好的蛋一般发育都不好，所以选蛋的时候要避开这些蛋 。
02.新鲜鸡蛋表面粗糙，表面光滑的鸡蛋可能放置时间较长 ， 看表面就能知道鸡蛋的新鲜程度 。
03.用手托住鸡蛋，上下摇晃 。如果能感觉到蛋液在里面晃动，就不新鲜了 。相反，如果没有感觉到晃动，就是新鲜的 。
04.蛋壳有裂痕的鸡蛋不能挑选，因为鸡蛋表面的细菌会沿着裂痕进入鸡蛋内部 ， 造成污染 。
【如何挑选鸡蛋四个方法】以上解释了如何选择鸡蛋的四种方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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