【加州卷为什么叫加州卷和加州卷】

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Californiaroll(或Californiaroll，英文:California roll)是卷寿司的一种 。材料一般是黄瓜(黄瓜)、蟹柳(蟹棒)、牛油果(牛油果)和蛋黄酱(蛋黄酱酱)，卷上海苔(海苔) 。因为做法通常是把米饭铺在紫菜(海苔)上，然后把紫菜的一面翻过来把里面的材料包起来，所以这种卷寿司也叫反卷或内卷 。
诞生地是20世纪70年代初加州洛杉矶的一家寿司店 。第一波寿司店出现在20世纪70年代的加州，当时主要针对100万日裔美国人 。为了让非日裔美国人也能接受寿司，这家店的厨师把生鱼片换成了牛油果，中间还卷了紫甘蓝，避免了嚼紫菜时的不便 。这种改良的寿司很快在美国流行起来 ， 最终于1980年代回到日本，命名为加州卷 。
以上解释了加州卷为什么叫加州卷，加州卷 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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