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1、时间法 。开水下水饺后用勺子划开 ， 盖盖水开后 ， 用小火煮5分钟 ， 水是似开非开 ， 到时打出装盘既可 。
2、漂浮法 。锅水烧开后 ， 下入饺子 ， 用勺子背顺着锅缘到锅底 ， 慢慢划开 ， 防过饺子粘锅底 ， 一是破二是浮不起来 ， 而后盖盖 ， 用中火烧开 ， 饺子全部浮到水面就可以确定熟了 ， 装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。
【水饺要煮几分钟才可以吃 水饺的煮法】3、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的 ， 开水下锅后 ， 用勺子划开 ， 盖锅盖 ， 再开后点100多克水 ， 再盖盖 ， 就是说盖盖点两次水 ， 开盖点一次水 ， 全部漂浮在水面上 ， 就可以确定生馅饺子熟了 。

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