山东著名小吃举例如下：
【山东都有哪些名吃】海螺是青岛的深水特产，鲁菜中有不少以海螺为原料的菜品，油爆海螺便是其中之一 。青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口 。崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一 。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成 。青岛是排骨米饭的发源地，也是岛城独有的美食 。最早的一家店距今已有80多年历史了 。如今排骨米饭已评为青岛十大名吃的殊荣 。鸡汤馄饨是中国的传统食品，起源于北方 ， 却在山东发扬光大 。笔管鱼是青岛人的最爱，也是岛城的特产 。渔家的做法一般为炒韭菜，笔管和韭菜都不吃火，故做这道菜速度要快 。却
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