水果的颜色会有不同的原因：
1、水果的颜色是由果实发育过程中各种不同色素含量多少所决定的，植物色素主要有三类 ， 即叶绿素、类胡萝卜素和花青素 。
2、有些水果果实在幼嫩时，叶绿素含量大，所以水果成熟后表现为绿色 。
【为什么水果的颜色会有不同呢】3、有些水果当果实成熟后，叶绿素逐渐被破坏，类胡萝卜素的颜色呈现出来或由于形成花青素而使果实呈现出黄、红、橙等颜色 。

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