文章插图
1、用料：带鱼段适量、生粉少许、面包糠少许、蒜末、葱末、红椒末适量、盐、料酒、生姜、葱、蒜、耗油适量 。
2、带鱼洗净 ， 然后放入料酒 ， 食盐 ， 葱段 ， 蒜 ， 生姜 ， 耗油腌制2小时以上 。
3、生粉用水调成糊 ， 糊略稀薄的那种 ， 沾上面包糠 。
4、油烧纸5成热 ， 放入带鱼 ， 小火炸至成熟捞出 。
【如何做蒜香炸带鱼 蒜香炸带鱼的做法与步骤】5、油锅烧至9成热 ， 放入炸熟的带鱼炸至金黄即可 。

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