文章插图
1、面粉200克，玉米粉100克，白糖35克，牛奶180克，发酵粉3克、豆沙馅适量 。表面装饰：大枣、枸杞、葡萄干 。
2、面粉和玉米粉混合 。加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成面团，静置片刻 。
3、将面团均分成两个，揉成光滑的面团 。
4、6寸蛋糕模，中间抹油 。取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底 。
5、豆沙馅，擀成圆饼，放在中间 。
6、另一个面团，擀成圆饼，放在上面 。
【发糕怎么制作 怎么制作发糕】7、蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入 。
8、发酵大约半小时至一小时 。
9、开火，出热气开始算起，蒸30分钟 。
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