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南瓜子是一种很常见的食物 , 也有很多人喜欢吃南瓜子 。其实 , 南瓜子的营养和功效也很多 。南瓜子含硒吗南瓜子含锌很高 。
100克南瓜子的含锌为7.12毫克 , 黄豆含锌3.34毫克 , 鸡蛋(均值)含锌1.1毫克 , 紫菜(干)2.47毫克 。南瓜子的含锌量远远超过黄豆、鸡蛋和紫菜中的含锌量 , 属于含锌量很高的食物 。
南瓜子富含锌吃了有什么好处锌能催化体内代谢反应酶的活性 , 促进身体代谢 , 补充锌能提高这些相关酶的活性 。
促进生长发育 锌能促进生长发育和组织再生 , 锌还是维持性器官和性功能正常发育的重要营养元素 。
促进维生素A吸收 锌能促进维生素A的吸收 , 维生素A又与人体视力有关 , 缺乏维生素A会导致夜盲症影响正常视力 。因此锌能改善维生素A缺乏症 。
促进食欲 锌是唾液蛋白的重要组成成分 , 如果缺锌就会影响味觉的反应 , 影响食欲 , 因此吃富含锌的南瓜子也有促进食欲的作用;
增强免疫力 锌可以直接刺激胸腺细胞的增殖 , 保证胸腺素的正常分泌 , 而胸腺也是体内重要的免疫器官之一 , 因此吃富含锌的南瓜子能改善机体免疫力作用 。
吃什么可以补锌各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等 。锌的来源广泛 , 普遍存在于各种食物 , 但动植物性食物之间 , 锌的含量和吸收利用率很大差别 。动物性食物含锌丰富且吸收率高 。根基报告 , 每公斤食物含锌量 , 如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上 , 肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间 。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编着的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量 , 每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10-30mg之间的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干 。一般来说贝壳类海产品 , 红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源;干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌 。一般植物性食物含锌较低 。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源 。
补锌要注意什么锌也不能补多了 。
【南瓜子含硒吗 南瓜子富含锌吃了有什么好处】 补锌应该适量 , 过犹不及 , 甚至危害孩子成长 , 如减弱免疫功能 , 影响铁的利用造成贫血等 。所以 , 日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌 。其具体方法:首先 , 提倡母乳喂养 。其次 , 多食含锌食物 。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等 。再次 , 克服偏食习惯 。膳食要多样化 , 少吃精制食品 , 如精白米、精面等 。
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