1、食材:猪排骨200克、盐、料酒、葱、姜适量、花椒,大料,桂皮适量 。
2、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水 。
3、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮 。期间放一点盐,可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
4、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起熬 。把蔬菜熬烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了 。
【熬猪肉排骨怎么做】5、熬排骨易烂的窍门:熬排骨放点醋,可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
- 海鲜骨头高汤的熬制方法 怎样熬海鲜高汤
- 黑米和小米可以在一起煮稀饭吗 黑米和小米能不能放一起熬粥
- 猪肉要煮多久才熟
- 排骨炖山药的做法大全
- 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨怎么蒸
- 晚上熬夜喝什么茶最好 晚上熬夜喝什么茶好
- 大厨如何做排骨汤 大厨都是这样做排骨汤的
- 山楂油的熬制方法
- 汤包如何调馅
- 糖葫芦熬糖翻砂咋办