文章插图
【炸红辣椒的制作方法窍门】1.食材:干辣椒、花生适量 。
2.先买半斤这种粗干辣椒，用剪刀剪成指甲大小的段备用 。
3.锅中烧开水，将水倒入切好的辣椒段 ， 煮半小时 。煮好后取出晾凉 ， 沥干水分备用 。
4.然后在辣椒段加入适量的盐、糖、鸡精搅拌均匀 。
5、加一个蛋黄，一勺淀粉 ， 半勺面粉，一勺白芝麻，拌匀备用 。
6、另起锅油，油温升至四成热，倒入加工好的辣椒段，慢慢煎 。
7、炸的金黄香脆飘出 。最后撒上煮好的去皮花生 ， 香酥就完成了 。
以上解释了炒红辣椒的制作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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