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1、豆腐500克、蒜3瓣、小米辣20克、香葱30克、鸡蛋100克、淀粉50克、芝麻1勺、生抽3勺、盐1勺 。
2、步骤：豆腐切薄片 ， 鸡蛋打散 ， 将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液 ， 锅中热油 ， 油热放入豆腐 ， 煎至两面金黄 。
【香煎豆腐的汁怎么调 香煎豆腐的汁调制教程】3、调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水 ， 搅拌均匀调成汁 。将料汁淋到豆腐上 ， 煮开淋入剩余的鸡蛋液 ， 煮至汤汁浓稠即可开吃 。

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